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Information
매장 정보
| 월 | 10:30–14:00 |
|---|---|
| 화 | 10:30–14:00 |
| 수 | 10:30–14:00 |
| 목 | 휴무 |
| 금 | 10:30–14:00 |
| 토 | 10:30–14:00 |
| 일 | 10:30–14:00 |
〒920-0017
石川県金沢市諸江町下丁１１４−９
諸江駅／三口駅から徒歩5分
주차장: 주차장 6대
프레시의 고집 이야기
오일의 이야기
FRESH STREET CURRY에서는 향신료의 섬세한 향을 살리기 위해 산화하기 어려운 쌀기름을 사용하고 있습니다. 루를 숙성시키는 제조 방식과도 잘 어울리며, 재료 본연의 풍미를 해치지 않으면서 가벼운 뒷맛을 실현했습니다. 맛있음은 물론 건강까지 배려한 오일 선택에 대한 신념을 소개하고 있습니다.
맵기의 이야기
프레시 스트릿 카레의 맵기는 빨간 화초나 고추, 생강 등 6종류의 스파이스를 독자적으로 블렌드한 핫 파우더로 조정합니다. 맵기만을 강하게 하는 것이 아니라 향이나 감칠맛과의 밸런스를 소중하게 하여 「보통」「중간 맵기」「큰 맵기」부터 취향에 맞춰 즐길 수 있는 맛을 제공합니다.
몸을 따뜻하게 하는 이야기
프레시 스트릿 카레에서는 30종류의 스파이스 중에서 페퍼나 터메릭, 정향, 생강 등 몸을 따뜻하게 하는 작용이 기대되는 스파이스를 엄선하여 사용합니다. 각각의 특징을 살린 독자적인 배합으로 향이나 감칠맛뿐만 아니라 식후에 몸의 안쪽부터 따뜻해지는 쾌적한 카레를 목표로 합니다.
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